動坂食堂
文京区てんぷら
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- 日・祝日定休
老夫婦が長年営む昭和的食堂。豊富なメニューの中でもイワシ天ぷらとポテトサラダが人気。
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店舗紹介（AI 生成）
戦後の昭和25年に始まり、焼き芋やアイスキャンデー、焼きそば、惣菜販売などを経て、昭和40年代に食堂へ業態を移した。創業以来の家族経営を守り、現在は6代目が厨房に立つ。マヨネーズやソース、タルタルソースを自家製とし、揚げ物は一品ずつ仕込み、カレーは粉からつくって完成まで10時間をかける。戦後東京の町食堂の系譜を現在につなぐ一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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1953年生まれ 大阪大学人間科学部卒。同年サントリー㈱入社． 以後、主に広報部でお酒のPR業務に従事。 同社の先輩である作家の開高健、山口瞳氏の薫陶を受ける。 サントリークォータリーというPR誌の編集長をつとめ、山口瞳の「行きつけの店」（新潮文庫として発行）の取材に同行。各地の「いい店」を巡る。 1996年退社。デジタルCS放送局㈱ジャパンイメージコミュニケーションズの設立に参加。 副社長として「旅チャンネル」等をスタート。この頃から南九州企画観光開発委員を務めるなど、地域の広報に取り組む。 現在、ストリートメディア㈱で、デジタルサイネージを生かした「オムニチャンネルラボ」構想を担当する一方、広報コンサルタントとして活動している。 40年前からハイボール党。