LA MAREE DE CHAYA
三浦郡葉山町・葉山創作料理
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
園山真希絵テリヤキスト
歴史ある地場魚と和牛ステーキ、仔羊の岩塩包み焼きが楽しめるレストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
1972年、葉山で創業したCHAYAの洋菓子ブランド。海辺に鈴懸とともに立つ小さなフランス洋菓子店を原点に、素材本来の風味を引き出すため甘さを抑え、リキュールで味に深みを加えた生菓子と焼菓子を作り続けている。創業当初からの看板商品「カテリーヌ」をはじめ、伝統の技術を受け継ぐ商品を展開。「田園の暮らし」をテーマにした店内の設えも、菓子づくりの背景を伝える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。