明神館
松本市フレンチ
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥30,000～￥39,999
- 年中無休
長野県松本駅から、くねくねした山道を車で約35分の二つのせせらぎに挟また扉温泉に到着します。 ここは標高1050メートルの天空の宿として有名な老舗温泉旅館明神館があります。 1931年開業なのでもう84年ですが、今年の4月に10年ぶりの大リニューアルでレストラン部分が内装ばかりではなく、料理自体が変わったのです。
この続きは有料会員限定です
残り約600文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
1931年、湯治場として歩みを始めた山間の宿。2008年には、厳格な審査を経てホテル・レストランの国際会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟した。食の軸は、信州の地場食材を生かす二つの方向性にある。ナチュレフレンチ「菜」は、地元野菜を中心に身土不二の精神でビストロ料理へ展開。信州ダイニング「TOBIRA」では、松本の伝統的な食文化に現代的な技法と感性を重ねる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる 後藤 晴彦
本業はアートディレクターだが食や料理に関心を持つあまり、自ら「お手伝いハルコ」と名乗り『料理王国』『日経おとなのOFF』等でレストラン連載をする。その食の知識を活かし、地方の食材や調理道具の開発も手掛ける。 著書に『包丁の使い方とカッティング』（徳間書店）『街場の料理の鉄人』（扶桑社）『お手伝いハルコの懐かしご飯』（アスコム）『プロから学ぶ料理修業』（BookLive電子書籍）等。 現在岩県産業創造アドバイザー就任で東北の復興に協力している。