明神館

このお店について

1931年、湯治場として歩みを始めた山間の宿。2008年には、厳格な審査を経てホテル・レストランの国際会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟した。食の軸は、信州の地場食材を生かす二つの方向性にある。ナチュレフレンチ「菜」は、地元野菜を中心に身土不二の精神でビストロ料理へ展開。信州ダイニング「TOBIRA」では、松本の伝統的な食文化に現代的な技法と感性を重ねる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。