焼とりの八兵衛 前原本店
糸島市・糸島焼き鳥
- 夜 ￥3,000～￥3,999
- 月定休
キャベツの上に置かれるボンジリ串や豚バラ串といったお肉の串焼きものに加え、店主の思い入れもハンパない「えんどう豆の串焼き」も、想像を絶する美味しさ。その他、トリュフやチーズ・ミニトマトの入った洋風茶碗蒸しや、揚げジャコやブラックペッパーが混ぜ込まれた焼きおにぎり（表面には大葉）等々、どれを食べても、美味しいを連呼してしまう。
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店舗紹介（AI 生成）
三代続く精肉店「肉のやしま」を背景に、八島且典氏が母とともに1983年7月、前原で開業したのが八兵衛の原点。カウンターと座敷の小さな店から始まり、創業時から掲げる「一串入魂」のもと、メニュー名を保ちながら内容を更新してきた。前原本店で培った博多の焼きとり文化は、福岡・東京に加え、台湾、ハワイ、タイ、ベトナムなどへ広がる店舗展開の起点となっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。