イマカツ銀座店
中央区和食
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 日定休
山本 憲資テリヤキスト
揚げたてを挟むカツサンドが評判で、注文は電話予約が吉。
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店舗紹介（AI 生成）
六本木で2009年6月に創業し、2013年8月に国内2号店として銀座へ進出。六本木本店は「ミシュランガイド東京2015」でビブグルマンに認定され、ブランドの歩みを示す節目となった。銀座店では、厳選食材に加え、パン粉の粗さや衣、油の配合を整え、低温と高温を使い分ける火入れで仕上げる。やまと豚を用いた豚料理と、鶏ささみの持ち味を引き出す調理技法を軸に展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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山本 憲資
Sumally Founder & CEO。一橋大学商学部卒業。大学卒業後、電通に入社。その後コンデナスト・ジャパンに転職し、雑誌「GQ JAPAN」にて編集者に。コンデナストを退社後、モノでつながるSNS「Sumally」を設立。http://sumally.com 趣味は食べ歩き、「cakes」にて「フィットする晩餐」連載中。https://cakes.mu/series/3045