イマカツ銀座店

このお店について

六本木で2009年6月に創業し、2013年8月に国内2号店として銀座へ進出。六本木本店は「ミシュランガイド東京2015」でビブグルマンに認定され、ブランドの歩みを示す節目となった。銀座店では、厳選食材に加え、パン粉の粗さや衣、油の配合を整え、低温と高温を使い分ける火入れで仕上げる。やまと豚を用いた豚料理と、鶏ささみの持ち味を引き出す調理技法を軸に展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。