SPRING VALLEY BREWERY東京
渋谷区ダイニング・バー
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 不定休
日本初上陸のショップの出店など、ホットなニュースで開業前から話題を集めた『代官山ログロード』内で、ビール好きがオープンを心待ちにしていたのは、6種の自家醸造ビールが楽しめる『スプリングバレーブルワリー』だ。コンセプトは、ただビールを〝飲む〞のではなく、かつてないビール体験ができるオールデイダイニング。
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店舗紹介（AI 生成）
クラフトビールブランド「SPRING VALLEY」の直営拠点として、2015年に開業。ブランド名の源流は、1870年にウィリアム・コープランドが横浜で設立した「スプリング・バレー・ブルワリー」にあり、日本で初めて産業として継続的にビールを製造した醸造所の歴史につながる。2024年の全館リニューアルでは、1階を単品注文のビアバル、2階をコース制のビアレストランに再編。2階ではビアコーディネイター資格者が料理とビールの関係を説明しながら提供し、店舗限定醸造品も展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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