SPRING VALLEY BREWERY東京

このお店について

クラフトビールブランド「SPRING VALLEY」の直営拠点として、2015年に開業。ブランド名の源流は、1870年にウィリアム・コープランドが横浜で設立した「スプリング・バレー・ブルワリー」にあり、日本で初めて産業として継続的にビールを製造した醸造所の歴史につながる。2024年の全館リニューアルでは、1階を単品注文のビアバル、2階をコース制のビアレストランに再編。2階ではビアコーディネイター資格者が料理とビールの関係を説明しながら提供し、店舗限定醸造品も展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。