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世田谷区フレンチ
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥5,000～￥5,999
- カウンター 7席
- 月・火定休
池尻「リアン」は、夜何回転するんだろう。 次から次からお客さんがやってきて、常に満席である。 それもそのはず、アミューズ２皿、前菜２皿、魚料理、肉料理 デセールで、4,700円という価格が最高のコースなので、お客さんは皆、近所の居酒屋に遊びにきましたという雰囲気で、格好もカジュアル、おいしい賑わいに満ちている。
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店舗紹介（AI 生成）
和食料理人の父を持つ青森県出身の上原浩一シェフは、青森調理師専門学校卒業後、西荻窪のサン・ル・スー、パリのエレーヌ・ダローズで研鑽を積み、2014年12月に開業。地元青森を含む日本各地の食材をフランス料理の技術で構成し、オープンカウンターで供する。店名はフランス語でつながりを意味し、姉妹店や虎ノ門ヒルズ店、菓子・パンを扱うブランドへ展開。ミシュランガイド東京2026では9年連続でビブグルマンに掲載されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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1955年東京出身。立教大学卒。 株式会社味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。 立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツから居酒屋まで、日々飲み食べ歩き、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。現在、「味の手帖」「ビッグコミックオリジナル」「東京カレンダー」「食楽」他、連載7誌。料理評論 人物インタビュー 紀行記事などの他、料理開発なども行う。去年より、256の食材を日めくりとして綴った「味のカレンダー」を発売。著書に「東京 食のお作法」文芸春秋刊ほか。
