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港区カフェ・スイーツ
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 6席
堀江 貴文テリヤキスト
かき氷の蜜にこだわった専門店。夜はお酒入りのかき氷も楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
2014年4月1日に開業した、かき氷専門店とバーの機能を重ねた業態。経営は日本氷菓、プロデューサーは永田寛哲で、夏の風物詩という固定観念を外し、都内で気軽にかき氷を食べられる場を目指して設けられた。純氷は温度管理で削りの状態を整え、練乳ではなくミルクを使ったソースと組み合わせる。果物や野菜を用いた手作りシロップ、酒を使うかき氷も展開し、2015年にはキリン「午後の紅茶」と期間限定店を共同企画した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
