中華香彩JASMINE
渋谷区中華
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 水曜定休
ミスターXテリヤキスト
上海蟹の食べ比べやフカヒレの煮込みなど季節の味わいを楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
「伝統」と「創造」を掲げ、「薬食同源」に基づく食養生と中国料理の伝統技法を軸に、広東料理を展開する。創業時から立ち上げに関わった総料理長・山口祐介氏は、中国への渡航を重ね、現地で出会った料理をそのまま写すのではなく、日本で研究を重ねて独自のレシピへ仕立ててきた。名物のよだれ鶏は、氏が20歳の頃に中国で出会い、10年以上の試行錯誤を経て考案。日本橋、中目黒、銀座にも店舗を展開するJASMINEグループの本店として、各地の名菜や現代の感覚を取り入れる姿勢が核にある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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ミスターX
姿は公表できないが、美味しいものを日々食している食の賢人。
