THE BANANA LEAF APOLO RESTAURANT Little India
シンガポール各国料理
- $10~
- 無休
堀江 貴文テリヤキスト
大勢の人数で賑わうチキン65やフィッシュカレーなどが有名な店。
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店舗紹介（AI 生成）
1974年創業。創業者S・チェラパンは、料理人だった父から技術を学び、小さなトーサイ屋台を経て自店を開いた。店名の「Banana Leaf」は、南インドの食文化に根差すバナナの葉で料理を供する習慣に由来し、「Apolo」は1969年のアポロ宇宙船の月面着陸にちなむ。看板料理として知られるフィッシュヘッドカレーはシンガポール発祥の料理で、非公開のスパイス配合とパイナップルを使うと紹介されている。1983年にはRace Course Roadへ移転し、1ユニットから3ユニットへ拡大した沿革も持つ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。