菜香
目黒区中華
- 夜 ～3,999円
- 火定休
堀江 貴文テリヤキスト
ふわふわの卵焼きが評判、何を食べても美味しい家庭的な中華料理店。
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店舗紹介（AI 生成）
先代の母・長安俊江が築いた家族経営の味を、休業を経て息子の立佳が引き継ぐ。もとは「麗華」の屋号で定食を中心に営み、建物の改築後に現在の店名へ改めた。母は本格的な修業経験を持たず、料理上手な親族に囲まれて腕を磨いたという。再開に備えて立佳は調理師免許を取得し、現在は店主として厨房に立つ。中国の家庭料理を背景に、ハム入り卵チャーハンや黄ニラと海老の炒めなどを展開し、白絞油と控えめな塩味で具材を支える調理も紹介されている。店主一人で切り盛りする営業体制も確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
