my room 雲母
渋谷区焼肉・韓国料理
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 6席
- 日・祝日定休
園山真希絵テリヤキスト
囲炉裏を囲んで野菜や魚、肉を焼きながら一品料理とお酒を楽しみ、温泉気分に浸れる。
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店舗紹介（AI 生成）
1973年に先代が六本木でバーとして創業し、1994年に炉端焼きへ業態を変更。2005年には娘である現オーナーが二代目として引き継いだ。各テーブルの中央に囲炉裏を据え、スタッフが炭火で食材を焼く形式を採用。旬に応じて野菜を常時7〜8種そろえ、黒毛和牛も扱う。肉・魚・卵・乳製品を使わないヴィーガンコースや、グルテンフリー対応も用意する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。