香桃
大阪市・梅田中華
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
豆腐と海老と貝柱のスープが、非常においしかった。スープ自体もよく取れていましたが、海老と貝柱のぷりぷり感もよく、豆腐のきり方が絶妙で、官能的でした。
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店舗紹介（AI 生成）
伝統的な広東料理にモダンな要素を加える中国料理店。料理長の皆上敬司は一つの食材から多彩な味わいを引き出し、点心料理長の王勝君は繊細な技術で点心を追求する。評茶員が2,000種以上とされる中国茶から料理や好みに合わせて茶を選び、週末や祝日のディナーには中国楽器の生演奏も行う。店名の由来である「桃源郷」を意匠に取り入れ、モダンとアンティークを融合させた空間構成も特徴。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）