竹屋町 三多
京都市・烏丸御池和食
- 夜 ¥40,000~
- カウンター 6席
- 無休
齋藤 茂テリヤキスト
夫婦二人で6名限定営業、無駄をそぎ落としたセンスある懐石とフグ卵とじ丼が印象的。
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店舗紹介（AI 生成）
主人の三多裕之氏は、菊乃井本店と旬席 鈴江で12年修業を重ね、2010年9月11日に開業。開業時の紹介では一コースのみとされ、淡路・明石・香住などの魚介、京都の若竹や海老芋、但馬牛を献立に組み込んでいた。椀物、炭火焼、揚げ物、焚き合わせ、釜飯までを構成し、古染付や永楽など新旧の器を使い分ける。食べログでは2017年から2026年までAward Silverを受賞し、日本料理WEST百名店にも選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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齋藤 茂
私は、36年間、ゲーム、モバイルコンテンツ業界の「縁の下の力持ち」企業を経営してきた中で、多くのグルメな方やお店に出会いました。 グルメは、人間に与えられた特権であり、皆様と楽しもうと思っています。また、一流の料理人を他の店にお連れして、見聞を広める事や、食べ手と作り手が共に勉強し、楽しめるプロジェクトも行います。
