Lasai
ブラジル創作料理
- R$300~
- 月曜日,日曜日定休
堀江 貴文テリヤキスト
現地の食材を昇華させた、おしゃれな一角にある現代風レストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
リオ出身のシェフ、ラファ・コスタ・エ・シルバと妻マレーナ・カルディエルが営む料理店。ニューヨークで学び、バスク地方のムガリッツで経験を積んだシェフが、帰国後の2014年に開業した。現代的な技法を軸に、自家菜園やリオの小規模生産者によるブラジルの食材を用い、野菜を料理の中心に据える。店名はバスク語で穏やかを意味し、バスクの食文化に着想を得た技法とブラジルの素材を組み合わせる構成が特徴となっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。