いのよし
倉吉市ラーメン
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- カウンター 18席
- 火・水定休
猪口 由美テリヤキスト
丁寧な牛骨スープの麺と、カウンターや小上がり席があり子供連れにも便利な店。
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店舗紹介（AI 生成）
1969年創業の味を三代目が継承し、鳥取のご当地牛骨ラーメンを軸に歩んできた店。仕込みでは牛骨を煮込みながら脂をすくい、最後にスープへ合わせる工程を採用する。醤油を軸に塩・味噌、辛味や牛すじの展開も持ち、ローソンでは監修商品が発売された。地域の牛骨ラーメン文化を店外にも伝えてきた一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。