再發號
台湾中華
- 150元~
- 無休
堀江 貴文テリヤキスト
特大サイズのビッグなちまきに挑戦できる、中華ちまきの名店。
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店舗紹介（AI 生成）
1872年、初代の吳加再が担ぎ売りで肉粽を売ったことに始まり、二代目の吳燦が店を構え、三代目の吳金發が屋号を「再發號」と定めた。吳金發が考案した八寶肉粽は、干貝、扁魚酥、蝦米などを包む構成で、伝統的な肉粽の具材を拡張した系譜に位置づく。三枚の竹葉で包み、南部粽の水煮製法を守る一方、後代には鮑魚や日本産干貝などを用いた海鮮八寶肉粽も展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。