The Modern
アメリカ合衆国各国料理
- $150~
- 日曜定休
堀江 貴文テリヤキスト
8皿のおまかせと4皿のアラカルトが選べるレストランで、ワインの品揃えも良い。
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店舗紹介（AI 生成）
MoMAに併設された現代アメリカ料理店で、ダニー・メイヤー率いるユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの一店。2005年の開業以来、ミシュラン二つ星、New York Times三つ星、Wine Spectatorのグランド・アワード、ジェームズ・ビアード賞4賞を獲得している。エグゼクティブシェフのトーマス・アランは、19歳でニューヨークに渡り、USHGのBlue Smokeでキャリアを開始。季節性と素材を軸に、プリフィックス、アラカルト、厨房内のテイスティングという三つの食体験を構成する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。