Suhring
タイ・バンコク各国料理
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- 不定休
堀江 貴文テリヤキスト
ドイツやオーストリアの食材を使った創作料理レストランで、雰囲気もお洒落。
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店舗紹介（AI 生成）
ベルリン出身の双子、トーマスとマティアス・ズーリングが2016年に開いた現代的なドイツ料理店。幼少期の記憶や家族のレシピ、旅の経験を料理の出発点とし、発酵・ピクルス・熟成などドイツの伝統技法を季節の食材に応用する。1970年代のヴィラを改装した空間を拠点に、2018年のミシュラン初掲載時の一つ星から翌年に二つ星へ進み、2026年版で三つ星に昇格。家庭の記憶と現代的なガストロノミーを接続する歩みを重ねてきた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。