龍園 西中洲店
福岡市・西中洲焼肉・韓国料理
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥3,000～￥3,999
- カウンター 8席
- 不定休
小倉の名店の支店、川沿いの雰囲気良いスタイリッシュな焼肉店。
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店舗紹介（AI 生成）
北九州・小倉で1987年に創業した龍園の西中洲店として展開。神戸牛の指定登録店で、福岡市内の焼肉店では唯一と案内される。独自開発の氷点下エイジングを用い、熟成肉を肉寿司や盛り合わせなどに仕立てる。料理人の上田孝司氏は日本料理店での修業を経て焼肉職人となり、包丁技術を生かした肉料理を探求。神戸牛、黒毛和牛、熊本あか牛、福岡県産の季節野菜を軸に、焼きしゃぶや特製冷麺まで組み込む構成に、和食の経験と焼肉の技法が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）