PARLA
渋谷区カフェ・スイーツ
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
上質な素材を使う大人向けのクレープ店。キャビアを使った変わり種も楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
神宮外苑に佇むクレープスタンドとして2014年から展開。フレンチレストランやビストロで約20年腕を磨いた小高未来がメニューを手掛け、マネージャーの林耕太郎とともに、原宿や屋台で親しまれてきた手持ちの菓子を、レストランのデザートに近い感覚で設計する方向性を示してきた。ラム酒とナッツを練り込む生地、純生クリーム、ブルーチーズや無花果といった素材の組み合わせに加え、酒とのペアリングも軸。外苑前・銀座・東京駅へ店舗を広げ、焼菓子にも同じ素材観と手仕事をつないでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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