ミート矢澤&ブラッカウズ 大丸 東京 テイクアウトステーション
千代田区
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
本郷 義浩テリヤキスト
東京駅の弁当街で買える、肉汁溢れるハンバーグとサイコロステーキの弁当。
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店舗紹介（AI 生成）
大丸東京店の食品売場「ほっぺタウン」が増床した2012年8月22日に新規出店。精肉卸ヤザワミートの直営拠点として、〈ミート矢澤〉のハンバーグ・ステーキと〈ブラッカウズ〉のハンバーガーを展開する。肉の目利き職人が全国の黒毛和牛を独自基準で選び、部位ごとに仕入れる調達方針が核。開業後1年間の大丸東京店「お弁当」売上ランキングでは、ミート矢澤のハンバーグ弁当が1位を記録している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。
