洋食レストランKiitos
大阪市・本町洋食
- [昼]¥1,000~ [夜]¥4,000~
- 祝日の月曜日,日曜日定休
懐かしさを感じさせる洋食店。子どもの頃の記憶を呼び起こす味わいが魅力。
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店舗紹介(AI 生成)
店名の「Kiitos」はフィンランド語で「ありがとう」を意味し、老若男女に向けた昔ながらの純洋食を掲げる。ハンバーグには3か月かけて熟成させるデミグラスソースを用い、オムライスはふわふわ、とろとろの卵を特徴とする。店主の武田将寿氏は、チキンカツカレーのブイヨンに鶏ガラ、牛スジ、豚足、香味野菜を使い、12時間煮込む工程を紹介。ソースやドレッシングも手作りとしている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の1年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯1人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。
