TERIYAKI

とんかつひなた

新宿区和食

  • 夜 ¥2,000~¥2,999 / 昼 ¥1,000~¥1,999
  • カウンター 14席
  • 月・日定休
とんかつひなた

とんかつ​激戦区である​高田馬場に​2017年1月誕生日したのが​『⁠とんかつ​ ひなた⁠』⁠。​ランチの​ロースを​筆頭に​非常に​高いクオリティの​とんかつを​食べる​ことができます。​15時以降から​食べる​ことができる​「⁠食べ​比べ(全部​位)コース⁠」⁠も​魅力的な​メニューです。

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店舗紹介​(AI 生成)

2017年1月の​開業当初は​昼のみ​営業し、​一般的な​定食を​中心と​していたが、​招待制レセプションで​好評を​得た​部位​食べ​比べを​後に​メニュー化。​オーナーの​三浦哲也、​プロデューサーの​眞杉大介、​板長の​新垣定哲が​携わり、​生産者から​豚を​一頭​買いする​仕入れを​背景に、​ロースや​ひれだけでなく、​しきんぼ、らんぷ、​とんとろなども​扱う。​宮城県産の​漢方豚には、​14種類の​ハーブを​用いた​飼料が​使われていると​紹介されている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍