江坂・焼肉処 哲
吹田市・吹田焼肉・韓国料理
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- 月定休
本郷 義浩テリヤキスト
焼きしゃぶやすき焼き風など、黒毛和牛を気軽に楽しめる焼肉店。
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店舗紹介（AI 生成）
焼肉の道に38年携わる店主が、純国産黒毛和牛を一頭一頭見極め、その日の状態に応じて部位を選ぶ肉専門店。A5ランクの炙りステーキや希少なタン、ハラミ、入荷したて・さばきたてを掲げるホルモンなど、部位の幅を展開する。国産野菜、自家製ドレッシング、鳥取の大塚米、試作を重ねたオリジナル冷麺まで、肉以外の要素も店の構成に組み込んでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。