すし哲
塩竈市寿司
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
猪口 由美テリヤキスト
有田焼の大皿に盛られた特上寿司が看板メニューの、鮮度の良い魚を使う寿司店。
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店舗紹介（AI 生成）
1957年（昭和32年）に創業し、1999年に有限会社すし哲として法人化。2005年には仙台エスパル店の営業を始め、本店と仙台の2拠点で寿司業を展開する。代表取締役の白幡泰三は塩釜寿司業組合の組合長も務める。店の歩みは、上野敏彦著『塩釜すし哲物語』で記録されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。