マルシン飯店
京都市・岡崎中華
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ～￥999
- 火定休
本郷 義浩テリヤキスト
生姜の効いた麻婆豆腐やパリッとした焼き餃子など、深夜まで営業する老舗中華の定番料理。
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店舗紹介（AI 生成）
1977年6月、先代が創業。現代表の前川流史郎氏は、幼少期を店で過ごした後、東京で高層マンションなどの建築現場監督を経験し、京都へ戻って家業に入り、2004年に27歳で店を継いだ。先代から受け継ぐ餃子の味を守りながら、生餃子直売店を展開し、開業時に開発した熟成豚肉餃子も商品化。店で培った味を持ち帰りや全国発送へ広げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。
