生記粥品專家
香港中華
- HKD50~
- 火曜日,土曜日,日曜日定休
堀江 貴文テリヤキスト
朝早い時間ほど美味しいとされるお粥専門店で、様々な具材の組み合わせが楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
上環で40年以上続く粥専門店で、3代目店主の歐鎮海さんが営む。豬骨で取ったスープを粥底に使い、3時間ほど煮込んで米粒を感じさせないトロリとした質感に仕上げる広東生滾粥が軸。魚腩牛肉粥を看板とし、自家製の鯪魚球は他の魚肉を混ぜずに作る。隣接する生記清湯牛腩麵家とは同じ経営で、混雑時にはそちらでも粥を注文できると案内されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。