弥太郎うどん
福岡市・渡辺通そば・うどん
- 夜 ～999円 / 昼 ～999円
- カウンター 13席
24時間営業のうどん店で、きりりと効いた出汁と柔らかい麺の王道の味わい。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和41年に初代店主・河津政雄氏がこの地で創業し、現在は二代目が父から店を引き継ぐ。半世紀を超える老舗として、讃岐の強いコシとは対照的な博多のやわらかな麺を中心に、うどんとそば、おでん、一品料理、酒類を扱う。麺類と酒肴を同じ店内で提供する構成に、福岡の大衆うどん店が育んできた食事と酒の接点が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）