江戸前 金寿司
中央区・新市街寿司
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 8席
堀江 貴文テリヤキスト
食べたことのない珍味が次々登場し、デザートの食用ホオズキまで驚きの連続、酒好きにはたまらない店。
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店舗紹介（AI 生成）
江戸前の食文化を守る姿勢を掲げ、東京・豊洲市場、福岡・柳川市場、熊本・田崎市場から魚介を取り寄せるほか、地元の漁師や農家とも直接契約。熊本の魚を取り入れながら、酒のあて、つまみ、寿司、食後の和菓子へと進むおまかせを提供する。握りは口中でシャリがほぐれるよう柔らかめに仕上げ、全国の日本酒は試飲を経て選べる。1991年12月から2003年10月まで栄通り店で営業し、2024年3月27日にリニューアルした。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。