丸千葉
台東区居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ￥4,000～￥4,999
- カウンター 18席
- 水定休
マッキー牧元テリヤキスト
分厚いちくわの磯辺揚げは、青海苔と油の香りが鼻に抜け、甘みも豊かで食べ応えがある。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和30年頃の創業で、店内には昔の面影を残すコの字カウンターが据えられている。二代目女将、三代目の兄弟、パートスタッフで切り盛りする家族経営で、弟のやっちゃんは接客と仕入れを担当。旬の魚の刺身、焼き物、炒め物、揚げ物などを揃え、地元の常連客が通う日本堤の大衆酒場として歩みを重ねてきた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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マッキー牧元
1955年東京出身。立教大学卒。 株式会社味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。 立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツから居酒屋まで、日々飲み食べ歩き、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。現在、「味の手帖」「ビッグコミックオリジナル」「東京カレンダー」「食楽」他、連載7誌。料理評論 人物インタビュー 紀行記事などの他、料理開発なども行う。去年より、256の食材を日めくりとして綴った「味のカレンダー」を発売。著書に「東京 食のお作法」文芸春秋刊ほか。
