BLACOWS
渋谷区洋食
- [昼]¥2,000~ [夜]¥4,000~
- 無休
堀江 貴文テリヤキスト
厚みのあるふわふわのバンズと濃厚な味わいのパティの相性が良い。
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店舗紹介（AI 生成）
精肉卸ヤザワミートが手掛ける初のハンバーガー業態として、2009年9月に開業。2019年の改装では店内を刷新し、黒毛和牛100％のパティの焼き方やソースも改良した。パティ単体を主役とせず、バンズ、ソース、具材を含めて「口の中で完成する料理」と捉え、食材同士のバランスを設計する。運営母体は、等級やサシだけでなく、血統、飼育環境、月齢、生産者などを基準に黒毛和牛を仕入れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。