彩華ラーメン 本店
天理市・天理ラーメン
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- カウンター 17席
- 水定休
園山真希絵テリヤキスト
天理の屋台発祥、白菜たっぷりの近畿・東海名物ラーメン。味が濃いため卵トッピングが必須。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和43年、天理市で屋台から始まり、ラーメンに白菜を載せるスタイルの発祥として「天理ラーメン」の呼称を育ててきた系譜が核にある。自家製醤油ダレとニンニクを利かせたスープに、白菜、豚肉、ニラ、ニンジンなどを炒め入れ、四川省から直輸入する辣醤で辛みを付ける構成は、創業時から受け継がれるもの。創業者の「腹いっぱい食べてもらい、元気にしたい」という考えを背景に、屋台の原点と店舗展開をつなぐ、奈良の食文化を語る一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。