旬彩 ひより (シュンサイ ひより)
奈良市・ならまち居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ￥3,000～￥3,999
- 月・火定休
園山真希絵テリヤキスト
奈良の食材を生かした居酒屋風割烹、わらび餅の自家製きな粉が格別。
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店舗紹介（AI 生成）
奈良の土地で育った大和野菜を主菜に据え、季節ごとに異なる伝統野菜を料理へ落とし込む野菜料理店。サイドメニューには大和牛、大和肉鶏、岩魚などを用意し、野菜を中心とした構成に奈良の食材を組み合わせる。コースは品数を重ねる構成で、古代米、香の物、汁物、デザートまで展開。土産用には卵凛のぷりんも扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。