鮨木場谷
金沢市・近江町市場・武蔵ヶ辻寿司
- 夜 ￥30,000～￥39,999
- カウンター 9席
- 日曜日・祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
鮮魚店出身の大将が、毎日仕入れる新鮮な魚介を握ってくれる寿司店。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
富山の鮮魚店で育った木場谷光洋氏が、築地市場での経験を経て、船橋「よしうら」、銀座「鮨青木」で江戸前の仕込みを磨き、2016年に独立。富山・氷見や新湊の地魚、石川の食材を軸に、魚ごとの個性を見極め、塩や酒で旨みを引き出し、香りを添える仕事を施す。赤酢と米酢を合わせたシャリとの組み合わせに、北陸の素材と江戸前の技法を接続する店の姿勢が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
