ENEKO Tokyo
港区各国料理
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
大木 淳夫テリヤキスト
料理と雰囲気は素晴らしいが、客層は女性同士やグループが多く男性客が少ないと感じさせる店。
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店舗紹介（AI 生成）
スペイン・バスク地方の三つ星レストラン「アスルメンディ」の姉妹店として2017年に開業。エネコ・アチャが監修し、磯島仁がオープン以来、総料理長兼総支配人を務める。バスクの郷土料理や食文化を背景に、日本の旬の食材を組み合わせた料理を構成。2022年には館内をBar、Sea Station、Dome、Truffle Stationの4ステーションに分け、ピクニックや調理演出を組み込むスタイルへ刷新した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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大木 淳夫
1965年東京生まれ。ぴあ㈱メディア・クリエイティブ局チーフプロデューサー。「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」（田中康夫）、「一食入魂」（小山薫堂）、「日本一江戸前鮨がわかる本」（早川光）、「宮部みゆきの江戸レシピ」など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。
