萬来園
品川区中華
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 9席
- ※日によって違う確認した時2026.04時は当日12:00前に電話確認したら12:40〜とのことだったか実際のオープンは13:00だったので大将の気分でオープンすると思います。定休
ご主人がその日の食材を次から次へと見せてくれるので、食べたいものを選んで調理法を相談して決める、というカウンター割烹スタイル。ご主人が提示する高級食材をお勧め通りにオーダーすると立派なお会計になってしまうので、食べたいものだけ選ぶ勇気が必要。とはいいつつ、セールストークが達者なご主人とそれを抑えようとする息子さんの掛け合いも、当店を楽しむスパイスのひとつなので、いつも楽しみに訪問している。
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店舗紹介（AI 生成）
家族3人で切り盛りする小さな中国料理店として紹介されてきた一軒。料理人の中野昭吾氏を中心に、食材を客に見せ、野菜・肉・魚から選んでもらったうえで、好みに応じて調理法を組み立てるスタイルを取る。店内に定型のメニューを置かず、旬の食材を起点に、上海・北京・広東・四川のジャンルを横断して仕上げる、注文ごとに献立を設計する中国料理店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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1974年兵庫県宝塚市生まれ。米国イェール大学在学中に学生寮の不味い食事から逃れるため、ニューヨークを中心に食べ歩きを開始。卒業後、美食とクラシック音楽鑑賞を追求するためフランス・パリに留学。外資系投資銀行・投資ファンドに約10年間勤務後、南極から北朝鮮まで世界約110カ国・地域を旅する。現在、年に3ヶ月は海外、3ヶ月は地方、6ヶ月は東京を毎日食べ歩く。
