麻布十番 魚と牛じゃ
港区居酒屋
- 今月のおやすみ4日11日定休
堀江 貴文テリヤキスト
広島出身の主人が手がける季節の和食と豊富な酒を、深夜まで楽しめる店。
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店舗紹介（AI 生成）
毎日豊洲・築地や産直から仕入れる鮮魚を軸に、刺身、煮付け、西京焼き、炭火焼きまで調理法を広げ、魚料理と黒毛和牛の炭火焼きを同じ献立で扱う。土鍋ご飯は鰯と梅、するめいかと新生姜、真鯛とかぶ、地鶏ととうもろこしなどの組み合わせを用意し、炙り牛トロ寿司やうにの炙り牛トロ巻きも展開。日本酒、焼酎、ワインを揃え、18席のカウンターとテーブルで一品料理を選ぶ小料理屋の形式を取る。2017年12月8日開業。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。