三嶋亭 本店
京都市・河原町和食
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
本郷 義浩テリヤキスト
明治創業の老舗ですき焼きの伝統的な作法にこだわる、正統派の味わいを紹介している。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
明治六年、御公家侍に仕えていた初代・三嶌兼吉が妻ていと長崎で牛鍋を学び、京へ戻って創業。以来、五代にわたり味を継承する日本のすき焼店の草分け的存在である。産地や銘柄に固定せず、主人自ら全国から選んだ黒毛和牛を独自の方法で熟成し、すき焼きは客席で仲居が伝統の手順に沿って仕上げる。水炊きやオイル焼きにも牛肉の扱いを広げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。