分店なかむら食堂
港区居酒屋
- 夜 ￥5,000～￥5,999
- 無休（1、５、８、12月は臨時休業あり）
園山真希絵テリヤキスト
ホッと落ち着く昭和の味から、「そうきたかー」と、意表を突かれるような面白料理が数多く揃い、いつ訪れても満員御礼。 店内には大型テレビが数台設置され、厨房シーンが映し出されているゆえ、どこに座っても、ライブ感を味わいながら、美味しい料理とお酒が楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
1993年に下北沢で始まった「なかむら」の系譜を引き、2008年の「並木橋なかむら」への移転を経て、2011年6月に赤坂で開業した普段使いの和食店。中村悌二率いるフェアグランドが手がけ、伝統的な懐石・割烹にとどまらず、和の世界に新しい要素を組み合わせる「和＋」の考え方を背景に、季節の食材に手間をかけた料理と温かなサービスを掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。