お料理佐藤
北九州市・小倉割烹
- ¥20,000~
- カウンター 10席
- 日曜定休
小浦場 祥夫テリヤキスト
豪華な食材を活かした料理と気の利いた演出のある、きちんとした和食。
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店舗紹介（AI 生成）
日本料理に35年以上携わる店主・佐藤好美氏が、目利きで選んだ鮮度の高い食材を、奇をてらわずシンプルに仕立てる。夏は鱧、秋は松茸など季節の恵みを軸にしたコース構成で、素材の持ち味と季節感を料理の中心に据えるのが特徴だ。ミシュランガイド福岡では2014年に一つ星、2019年に二つ星を獲得し、食べログでは「The Tabelog Award」Bronzeを2024年から2026年まで受賞している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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小浦場 祥夫
形成外科医。さっぽろキズケア･アンチエイジング研究所所長。札幌を拠点に講演、学会、出張手術などで全国津々浦々へ出かけ、 常軌を逸した寄り道をし、意味なく長居、duty以外は全て美食に費やす。とくに地の食材を活かした誠実な料理をこよなく愛す。
