世沙弥
大阪市・淀川区（十三以外）創作料理
- ¥10,000~
- 不定休
本郷 義浩テリヤキスト
店の建物はまるごと美術館で、ご主人の解説を聞きながら、アート作品を何百点と鑑賞してから面白いカトラリーにかこまれて創作料理をいただきます。草間彌生さんの金属製のかぼちゃは、小さな家一軒建つくらいの値段かも。。
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店舗紹介（AI 生成）
店名は能の世阿弥と胡麻の英語名「セサミ」を掛け合わせたもの。運営者の和田大象氏は、大阪・天満で胡麻を商う和田萬に勤め、金胡麻の栽培地を求めてトルコや南米などを巡った経歴を持つ。料理は旬の食材を活かすおまかせコースで、胡麻を健康スパイスとして用い、ごま和えやごま豆腐の精進料理とは異なる創作レシピを展開。建築家・坂本昭氏設計の空間には絵画、彫刻、陶芸などを含む現代美術を配し、食事前の館内鑑賞を案内している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。