世沙弥

このお店について

店名は能の世阿弥と胡麻の英語名「セサミ」を掛け合わせたもの。運営者の和田大象氏は、大阪・天満で胡麻を商う和田萬に勤め、金胡麻の栽培地を求めてトルコや南米などを巡った経歴を持つ。料理は旬の食材を活かすおまかせコースで、胡麻を健康スパイスとして用い、ごま和えやごま豆腐の精進料理とは異なる創作レシピを展開。建築家・坂本昭氏設計の空間には絵画、彫刻、陶芸などを含む現代美術を配し、食事前の館内鑑賞を案内している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。