La Calletta
大阪市・福島イタリアン
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
門上 武司テリヤキスト
福島駅から少し歩く。住宅街の中にふっと現れる。まずは「和歌山産初鰹網焼き 生姜マスタード添え」から。
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店舗紹介（AI 生成）
イタリアで7年修業したオーナーシェフが営み、北イタリア料理を軸に、季節の食材をその日の仕入れに応じて日替わりのアラカルトへ仕立てる。コルツェッティやアニョロッティ“プリン”など地方色のある手打ちパスタに加え、魚料理、肉料理も展開。自宅の1階をレストランにした一軒家で、カウンターでは目の前で料理を仕上げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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門上 武司
1952年大阪生まれ。食べることが仕事になるとは予想もしていなかった。「食」をキイワードにいろいろな人と人をつなぎ、コトを起こすのが仕事の中心になっている。