La Rambla By Catalunya
各国料理
堀江 貴文テリヤキスト
パエリアや魚介など、質の高いメニューを揃えるスペイン料理店。
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店舗紹介（AI 生成）
前身のCatalunyaは、エル・ブジで10年の経験を積んだシェフたちとGerald Liが2013年に湾仔で始め、のちにIFCへ移転。現在は、初代Catalunya香港店のオープニングシェフだったRafa Gilが料理を統括し、カタルーニャ料理の伝統にアジアの要素を重ねたタパスを展開する。2025年の大規模改装では、ガウディに着想を得た内装へ刷新。Catalunya時代の定番であるセゴビア風子豚などを再登場させ、卓上で切り分ける演出も復活させた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。