百香居
京都市・祇園中華
- 夜 ～14,999円
- カウンター 10席
- 日定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
上海蟹や鱶鰭料理を出す中国料理店で、シェフの所作と見識の高さに感動した。
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店舗紹介（AI 生成）
広東・四川・北京など特定の系統に限定しない中国料理を掲げ、魚料理を軸に、健康・美容を意識したメニュー構成を展開する。コースは前菜、スープ、点心、海鮮、肉料理に続き、フカヒレ土鍋ご飯や尾びれの姿煮を組み込む内容。鮑やすっぽんなど旬の高級食材も扱い、海鮮と滋養を主題にしたコース設計に店の方向性が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。