EPICURE
港区フレンチ
- [昼]¥5,000~ [夜]¥10,000~
- 月曜定休
園山真希絵テリヤキスト
体調や好みに合わせて料理を仕立ててくれる、テーラーメイド型レストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
有名外資系ホテルや海外で料理人として研鑽を積んだ藤春幸治氏が、2011年に健康志向の料理や食品の開発・プロデュースを目的に起業し、2014年に開業したレストラン。糖質・塩分・アレルギーへの配慮に加え、VEGAN、マタニティなどにも対応する「ケアリングフード」を提唱し、医師や大学などの専門家と連携しながら、異なる食の制限や理念を持つ人が同じテーブルを囲める料理を構築している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。